Les thèmes varient à chaque atelier en fonction des demandes :

les petits de 3 à 8 ans : éveil à poney, prendre soin de l'animal, organiser ses affaires coopérer en groupe et avec le cheval.

les grands de 8 à 14 ans : initiation à l'éthologie scientifique, communication à pieds et monté, voltige, photographie de chevaux.